Salaire fourni par le recruteur
Chef de Cuisine H/F
Groupement d Employeurs Metiers 24
- Sarlat-la-Canéda - 24
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Hôtel-restaurant au bord de la rivière recherche son chef de cuisine.
Cuisine traditionnelle du terroir.
Gestion de plus de 100 couverts en été.
Missions :
- élaboration de la carte printemps/été
- gestion des commandes avec les fournisseurs
- gérer le coût des produits et les stocks
- préparation et dressage des entrées, plats et desserts
- gérer le commis de cuisine
Poste logé
Permis B et voiture recommandée pour se déplacer
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 12/03/2026 - Réf : 205JHZH
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Chef de Cuisine H/F
- Sarlat-la-Canéda - 24
- CDI
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