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Salaire brut min
23 713 € / an 1 976 € / mois 13,03 € / heureSalaire brut estimé
26 390 € / an 2 199 € / mois 14,50 € / heureSalaire brut max
29 280 € / an 2 440 € / mois 16,09 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Second - Seconde de Cuisine H/F
Brasserie le Cartel
- Vauvert - 30
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Le restaurant le CARTEL de Vauvert recrute son second de cuisine ! Vous intégrerez une équipe de 3 personnes et aurez pour mission d'assurer la préparation de 50 à 80 couverts en moyenne le midi et 20 à 50 couverts le soir du LUNDI AU SAMEDI
***Restaurant fermé le DIMANCHE***
Vous travaillerez par rotation avec les 2 autres cuisiniers 3 à 4 soirs par semaine
***PRISE DE POSTE IMMEDIATE***
Le profil recherché
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Procédures de cuisson sous vide,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Conditionnement des aliments,Techniques de conservation des aliments,Procédures de la marche en avant,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Techniques de désinfection des surfaces,Concevoir des recettes et menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des glaces et des sorbets,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux,Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
La carte
Avenue Mas Saint-Laurent
30600 Vauvert
Publiée le 12/03/2026 - Réf : 205HTRH
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Second - Seconde de Cuisine H/F
- Vauvert - 30
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