Second de Cuisine H/F Staffmatch

Vos missions

🍽️ Rejoignez les cuisines de l'aéroport de Nice pour la saison ! ✈️

Vous souhaitez intégrer une société structuré et exigeante ? Nous recrutons des Seconds de cuisine H/F pour une société de catering aérien spécialisé jet privés !

👨‍🍳 Vos missions :
Au sein du laboratoire culinaire situé aux abords de la zone aéroportuaire de Nice vers l'Arenas, vous participez à la préparation des plateaux-repas destinés à une clientèle privé ultra luxe.

- Réalisation de recettes chaudes et froides dans le respect des fiches techniques
- Application stricte des normes d'hygiène HACCP et des volontés des clients
- Travail en équipe au sein d'un environnement professionnel, minutieux et international
- Préparer et dresser les plats
- Assurer la qualité et bonne présentation des plats
- Coordonner et organiser l'équipe de son rang (cuisiniers, commis, etc)
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine
- Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine
- Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine
- Assurer la qualité et bonne présentation des plats
- Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

📅 Contrat : Intérim renouvelable avec possibilité d'embauche CDD ou CDI

🛍️ Indemnités journalières de repas : selon la convention collective HCR

🚗 Accès possible en transport (5min à pied du tramway) ou en voiture (parkings auto/moto/trottinette non disponibles, se garer aux abords du site)