Second de Cuisine H/F

le Fleury Restaurant

Vous êtes Second de Cuisine et souhaitez passer CHEF prochainement ?
Notre établissement recherche un Second de Cuisine motivé (H/F) prêt à s'investir dans un projet sur le long terme avec évolution vers un poste de Chef de Cuisine.

Responsabilités :
Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
Superviser et coordonner l'équipe de cuisine lors des services, en veillant à la fluidité du service.
Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la gestion des stocks, l'approvisionnement et le contrôle des coûts.
Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
Former et encadrer les membres de l'équipe en matière de techniques culinaires et de bonnes pratiques.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction.
Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de partie expérimenté
Envie d'évoluer vers un poste de Chef de Cuisine
Leadership, organisation et esprit d'équipe
Passion pour les produits frais et la cuisine de qualité

Ce que nous proposons :
CDI
Véritable évolution vers Chef de Cuisine
Salaire attractif selon profil
Participation à la création de la carte

Poste à pourvoir rapidement.

Postulez en ligne ou contactez nous au **.**.**.**.**