Détail du poste
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale 2026.
Situé en plein coeur du célèbre village des chèvres aux Lindarets, notre restaurant la T'Chapa est un lieu convivial où la cuisine bat son plein. Grillades, plats traditionnels, cuisine locale et généreuse : chacun y trouve son compte dans un décor montagnard à couper le souffle.
Votre profil :
- Jeune chef(fe) ou second(e) de cuisine expérimenté(e) souhaitant évoluer
- Passionné(e), engagé(e) et animé(e) par l'envie de transmettre et fédérer
- À l'aise sur les postes chaud et froid
- Créatif(ve), organisé(e), force de proposition, avec un esprit commercial
- Bon(ne) communicant(e), pédagogue, doté(e) d'un leadership naturel pour encadrer et motiver nos équipes.
Vos missions :
- Garantir la qualité des plats, dans la continuité de ce qui a été réalisé jusqu'à présent
- Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine
- Assurer la qualité et la régularité des plats servis, tant sur le plan gustatif qu'esthétique
- Organiser les plannings selon la saisonnalité et les événements
- Garantir la cohésion, la motivation et la performance de l'équipe
- Gérer les achats, les stocks et les relations fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Collaborer avec la direction sur les objectifs budgétaires
- Une expérience en restauration de montagne est appréciée
Ce que nous vous proposons :
- Contrat saisonnier de juin à septembre, avec possibilité de prolongation dans l'un de nos autres de nos restaurants. (Date de début et de fin de contrat adaptable)
- Poste à la saison ou à l'année, à définir ensemble selon vos attentes.
- Travailler à partir d'une carte déjà établie, avec possibilité d'évolution
- Transmettre vos savoir-faire tout en partageant nos valeurs
- Poste nourri avec possibilité de logement
- Heures badgées et relevé hebdomadaire des heures
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
4851 Route des Lindarets
74110 Montriond
Publiée le 03/04/2026 - Réf : 204VSGK
