Chef de Rang -2 Postes H/F

Roz Marine Thalasso Resort

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.

Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.

Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Chef(fe) de rang !

Vos missions :

- Vérifier la mise en place de la salle en fonction des réservations du jour et suivre le service

- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des clients dans les restaurants

- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets

- Proposer la carte et prendre les commandes

- Anticiper les demandes et les attentes des clients

- Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires

- Effectuer le service

- Maîtriser l'outil informatique de caisse

- Se soucier de l'accueil, de la qualité du service

- S'assurer de la bonne intégration des commis de salle

- S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies

- Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'Hôtel

Profil recherché :

- Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration

- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service

- Vous êtes disponible et à l'écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e)

- Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.

Spécificités du poste :

deux Postes disponibles en CDD de saison (mars à octobre & juin à septembre) sur la base de 39h hebdomadaire

Possibilité de travail le week-end et les jours fériés

Horaires possibles en coupure en journée

Jours de repos variables en fonction des besoins