Salaire fourni par le recruteur
Chef de Cuisine H/F Domusvi
- Besançon - 25
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Personnes • Particuliers
Les missions du poste
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.
Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.
En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.
Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au coeur de vos objectifs.
Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.
En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.
Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.
Au salaire de base proposé dans l'annonce, pourra éventuellement s'ajouter une reprise d'ancienneté sur le poste.
Les autres avantages sur le poste :
- Participation aux résultats,
- Prime d'objectifs,
- Chèques cadeaux de fin d'année,
- Avantages nature repas.
Le profil recherché
Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé est demandée sur ce poste.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Nous recherchons un véritable professionnel de la collectivité formé sur les règles d'hygiène HACCP et le Plan de Maitrise Sanitaire. Vous dirigez et animez une équipe de cuisine de 3 collaborateurs : un Second, un cuisinier et un commis de cuisine.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et assurez la fabrication des menus pour notre EHPAD (98 lits) et notre Résidence Autonomie (25 lits) à laquelle s'ajoute les repas du personnel. Vous connaissez et maitrisez les préparations en textures modifiées.
Dynamique, vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre adaptabilité et votre professionnalisme.
Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire et vous contrôlez le bon fonctionnement de la distribution de la prestation (dressage et mise en valeur des plats, etc.).
Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.
Ref: miqcgbmp0x
Les avantages
- Bénéficier du programme #PetitesEtGrandesAttentions
- Conjuguer équilibre vie pro / vie perso
- Se former, être reconnu pour son expertise et pouvoir évoluer
- Travailler au sein d'un collectif pluridisciplinaire
- Avoir le temps et les moyens de bien faire
- Profiter de nombreuses opportunités de mobilité interne
- Être soutenu par un management de proximité
- Postes ouverts aux personnes en situation de handicap
- Ouverture à la diversité et l’inclusion
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Analyse de votre candidature par un recruteur du siège ou par l’établissement
-
Entretien téléphonique de préqualification et prise de RDV pour une rencontre
-
Entretien(s) avec le manager et le directeur, visite de l’établissement
-
Vous nous avez séduit ! Bienvenue dans votre établissement DomusVi
-
Parcours d’intégration avec accompagnement d’un tuteur
-
Domusvi en images
La carte
11 Rue Angélique-Marguerite du Coudray le Boursier
25000 Besançon
Publiée le 02/03/2026 - Réf : miqcgbmp0x
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