Salaire fourni par le recruteur
Second de Cuisine - Saison26 H/F
aux Petits Oignons
- Arâches-la-Frasse - 74
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Détail du poste
Restaurant "Aux Petits Oignons", Petite Brasserie de luxe, Haute Savoie, Les Carroz d'Araches, cherche un second de cuisine F/H pour sa saison d'hiver 2026
Dans un établissement familial ou brasserie de luxe, vous travaillez seul au poste chaud.
Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP.
Mise en place dès 9H du matin.
Vous gérez le rangement et l'hygiène de vos frigos ainsi que la rotation des produits, préparation des assiettes, maitrise des sauces et des cuissons. Dressages
Vous maitriser aussi la pâtisserie de base et les entrées.
Gestion des postes entrées, plats et desserts, de la livraison ainsi que de la plonge.
Nettoyage de la cuisine au quotidien.
L'hygiène est primordial dans cet établissement
Poste logé, nourri, blanchi
Expérience en saison souhaitable
Prise de poste immédiatement.
Le poste est à pourvoir à l'issue de la saison hivernale et sera reconduit pour la saison estivale, après la période de fermeture liée aux congés de Pâques.
Le profil recherché
Experience: 4 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
La carte
10 Chemin du Club
74300 Arâches-la-Frasse
Publiée le 28/02/2026 - Réf : 204SGXR
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Second de Cuisine - Saison26 H/F
- Arâches-la-Frasse - 74
- CDD
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