Agent Polyvalent de Restauration - Cafétéria H/F

Casi Cheminots Paca

Au sein du restaurant d'entreprise situé 8 Rue Frédéric Ozanam, vos missions principales :

- Assure le service et participe au nettoyage du matériel et des
équipements
- Aide à l'équipe de cuisine dans la préparation des repas.
- Assiste sur les autres missions. Poste par nature polyvalent.

Description du poste
- Elabore les préparations froides : boissons, desserts, sandwichs,
salades, .
- Aide à la préparation des entrées pour le restaurant
- Mise en place de la cafétéria
- Assure le service à la cafétéria du petit-déjeuner au déjeuner en toute
autonomie
- Participe au service self si besoin
- Livraison des prestations diverses dans les étages (petit-déjeuner)
- Assure l'encaissement
- Fait l'arrêt et le contrôle de la caisse
- Assure l'encaissement à la caisse du self (remplacement occasionnel)
- Aide aux autres fonctions du restaurant si besoin
- Gère la relation avec la clientèle
- Assure le nettoyage des tables ainsi que le stand de la cafétéria
- Assure le respect des consignes et règles de sécurité
- Respecte et veille à l'application des règles d'hygiène HACCP

Compétences requises
- Expérience confirmée en restauration collective
- Connaissance en préparation culinaire
- Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie sur son poste de travail

RELATIONNEL :
- Travail en équipe et bon relationnel avec la clientèle.

QUALITES :
- Rigueur et respect des normes
- Sens de service et de l'accueil clientèle
- Sens de l'organisation
- Ordonné et méthodique

Conditions spécifiques :
- Travail debout
- Locaux avec températures différentes (du chaud au froid)
- Organisation du travail soumise aux impératifs d'hygiène
- Port de vêtements spécifiques
- Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h15 à 14h15 incluant 30
minutes de pause