Offre Emploi CDI Chef Cuisinier Asnières-sur-Seine (92) - Recrutement par France Travail

Détail du poste

Le chef cuisinier conçoit et élabore les menus, prépare et cuisine les plats en veillant à leur qualité gustative et visuelle. Il supervise l'ensemble de la brigade de cuisine, organise le travail et participe à la formation des équipes. Il gère les stocks, les commandes et contrôle les coûts tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le poste s'exerce dans une cuisine professionnelle, avec des horaires variables selon les services, incluant parfois les week-ends et jours fériés. Le travail implique de rester debout sur de longues périodes, de manipuler des équipements et de maintenir un rythme soutenu lors des services. En raison de la nature pratique et sur site des missions, le télétravail n'est pas possible pour ce poste.

Le profil recherché

Experience: 20 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Développer des techniques de restauration innovantes

Langues: Anglais souhaité,Lao souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.