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Chef de Rang - Barman - Restaurant Gastronomique - Saisonnier H/F

Hostellerie de la Pointe Saint Math

  • Plougonvelin - 29
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
Lire dans l'app

Détail du poste

L'établissement

Au coeur du site exceptionnel de la Pointe Saint Mathieu, notre maison familiale fondée en 1954 conjugue hospitalité 4 étoiles et excellence gastronomique.

L'établissement comprend :
34 chambres
Un restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin
Une brasserie « Bistrot 1954 »
250 m² d'espaces séminaires & événementiels
Un spa

Dans le cadre de la saison 2026, nous recherchons un(e) Chef de Rang / Barman pour notre restaurant gastronomique étoilé, à partir d'avril, avec possibilités d'évolution de contrat.

Vos missions

Au sein d'une équipe structurée et exigeante, vous participez activement à la qualité de l'expérience client :
En salle
Mise en place et dressage des tables
Accueil et accompagnement des clients
Prise de commande et conseil
Service précis et coordonné avec la cuisine
Encaissements et suivi de la satisfaction

Au bar

Préparation des boissons et cocktails
Gestion du poste bar pendant le service
Conseil accords mets & boissons
Gestion des stocks et maintien de la propreté du bar

Profil recherché

Expérience minimum d'1 an sur un poste similaire
Formation hôtelière appréciée
Excellente présentation et sens du détail
Sens aigu de la relation client : élégance, discrétion, professionnalisme
Capacité à travailler en rythme soutenu
Maîtrise du français et anglais courant indispensable
Intérêt marqué pour la gastronomie et l'univers des vins et spiritueux

Conditions

Prise de poste : Avril 2026

Contrat saisonnier avec possibilité d'évolution vers CDI
41h / semaine
2 jours de repos consécutifs les lundis et mardis
Hébergement possible pendant la période d'essai

Avantages

Séance de sport collective avec coach (1 fois / semaine)
Repas sur place (avantage en nature)
Carte cadeau Fnac 100 € à Noël
Journées « Famille » 2 fois par an
Entretiens annuels de développement
Maison du personnel & salle de repos
Possibilité accès VIP matchs Stade Brestois 29
Avantages Comité d'Entreprise Logis Hôtels
Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

7 Place Saint-Tanguy

29217 Plougonvelin

Localiser le poste

Publiée le 25/02/2026 - Réf : 204NKHR

Chef de Rang - Barman - Restaurant Gastronomique - Saisonnier H/F

Hostellerie de la Pointe Saint Math
  • Plougonvelin - 29
  • CDI
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 25/02/2026 - Réf : 204NKHR

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