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Responsable de Salle H/F Hôtel Club Ker Beuz - Tregarvan
- Trégarvan - 29
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 ans
Les missions du poste
- Accueillir les clients au restaurant
- Organiser, superviser et assurer le bon déroulement de tous les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) en garantissant la fluidité et le respect des standards de qualité de l'établissement
- Assurer le lien avec la cuisine
- Encadrer, former et motiver l'équipe de salle, en transmettant votre expertise et les valeurs de l'établissement.
- Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et à la propreté des espaces de restauration.
- Vous possédez une expérience solide (minimum 2 ans) en tant que Maître d'Hôtel, Chef de Rang expérimenté ou Responsable de Salle, idéalement en hôtellerie de club ou dans une brasserie/restaurant de volume.
- Diplôme en Hôtellerie-Restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS) souhaité.
- Excellente connaissance des techniques de service et des protocoles d'hygiène (HACCP).
- Sens du leadership et capacité à fédérer une équipe.
- Dynamisme, polyvalence et excellente présentation.
- Rigueur dans la gestion et l'organisation.
- Aisance relationnelle.
L'Hôtel Club Ker Beuz, situé à Trégarvan en Bretagne, est un établissement touristique de renom proposant des séjours en pension complète, des activités variées et une ambiance conviviale.
La carte
Rulan
29560 Trégarvan
Publiée le 11/12/2025 - Réf : 3693386/26763707 RDS/29T
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Responsable de Salle H/F
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