Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Guy Barboteu Restauration Sarl

Pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site, votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe, les repas pour cet établissement.
En tant que chef(fe) de cuisine, vous êtes le(la) garant(e) de la qualité des productions culinaires.
Vos missions :
- Vous réalisez une cuisine "fait maison" traditionnelle et en textures modifiées suivant des fiches techniques élaborées par notre diététicienne.
- Vous veillez au bon respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Vous gérez vos collaborateurs dans un esprit de bienveillance, d'écoute et de proximité.
- Vous êtes force de proposition afin de garantir la satisfaction de notre client.
- Vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût/matière, fin de mois, etc...).

Votre profil :
- Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées.
- Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux.
- Vous avez un bon sens relationnel.

Dans le cadre de notre politique Diversité et Inclusion, nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition :
- Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée avec des journées de 10h et 7 jours de repos sur 2 semaines.

- Une rémunération attractive selon votre profil + 13ème mois + Participation + Comité d'entreprise.

Nous nous engageons à assurer une communication transparente tout au long du processus de recrutement et à informer tous les candidats de l'avancement de leur candidature.