Détail du poste

Notre restaurant de type traditionnel recherche un chef de partie (H/F) :
- Tournant : vous êtes en capacité d'assurer la préparation des entrées, plats et desserts selon les besoins en cuisine.
- Ou vous êtes spécialisé/e au poste chaud.

Vous devez :
- Respecter les règles d'hygiène en vigueur.
- Respecter les fiches techniques
- Vérifier les livraisons
- Préparer les commandes
- Elaborer les recettes
- Contrôler les dates limite de conservation
- Connaitre les normes HACCP.

Vous êtes polyvalent(e) sur tous les postes en cuisine.

Etablissement ouvert 7 jours sur 7, planning à définir avec l'employeur. Gros débit en pleine saison.

Possibilité de logement.

4 Postes à pourvoir de Mai à Septembre.

Salaire évolutif allant de 2400 à 3500 euros nets.

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - 2 saisons sur même poste

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Conditionner des produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Publiée le 22/03/2026 - Réf : 204GQJM

Chef de Partie Tournant H/F
le Nautilus

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