Cuisinier Desserts H/F

la Terrasse

Experience: 1 An(s) - cuisine / pâtisserie

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de pâtisserie,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer des glaces et des sorbets,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail,Evacuer et trier des déchets, des produits,Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Innover dans la présentation des plats et des menus

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle