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Chef - Cheffe de Cuisine H/F

The Old Crown Sas

  • Eymet - 24
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

CDI - Temps plein

Prise de poste : 01 mars 2026

Vos missions:

Élaborer et faire évoluer la carte selon la saisonnalité des produits

Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats

Contrôler la réalisation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques

Organiser les plannings et répartir les tâches

Assurer les achats de marchandises

Gérer les stocks et maîtriser les coûts

Contrôler les livraisons (quantités, DLC, qualité)

Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP)

Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel

Assurer l'application des procédures internes

Profil recherché:

Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef

Passionné, organisé(e) et autonome

Maîtrise des techniques culinaires et gestion des coûts

Sens du détail et exigence sur la qualité

Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

La carte

27 Avenue des Marguerites

24500 Eymet

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Publiée le 17/02/2026 - Réf : 204DPYX

Chef - Cheffe de Cuisine H/F

The Old Crown Sas
  • Eymet - 24
  • CDI
Publiée le 17/02/2026 - Réf : 204DPYX

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