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Salaire fourni par le recruteur
Chef - Cheffe de Cuisine H/F
The Old Crown Sas
- Eymet - 24
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
CDI - Temps plein
Prise de poste : 01 mars 2026
Vos missions:
Élaborer et faire évoluer la carte selon la saisonnalité des produits
Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
Contrôler la réalisation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques
Organiser les plannings et répartir les tâches
Assurer les achats de marchandises
Gérer les stocks et maîtriser les coûts
Contrôler les livraisons (quantités, DLC, qualité)
Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP)
Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
Assurer l'application des procédures internes
Profil recherché:
Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef
Passionné, organisé(e) et autonome
Maîtrise des techniques culinaires et gestion des coûts
Sens du détail et exigence sur la qualité
Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
La carte
27 Avenue des Marguerites
24500 Eymet
Publiée le 17/02/2026 - Réf : 204DPYX
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