Manager en Cuisine H/F

Viko Food

Nous sommes à la recherche d'un(e) Manager Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.
Missions
1. Opérationnel
- Organiser le planning de l'équipe en fonction des disponibilités.
- Assurer le bon déroulement du service, de l'ouverture à la fermeture du restaurant.
- Garantir la satisfaction des clients (sur place, à emporter et en livraison) dans les meilleurs délais.
- Faire preuve d'autonomie et d'adaptabilité face aux imprévus.
- Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de la propreté du restaurant.
- Participer à la mise en oeuvre des plans d'actions afin d'atteindre les objectifs fixés par la direction.
2. Management
- Participer à l'organisation, la coordination et le suivi du travail des collaborateurs.
- Intégrer, former et motiver les équipiers dans un esprit d'équipe alliant rigueur et convivialité.
- Incarner et transmettre les valeurs de l'entreprise.
3. Gestion
- Gérer les réceptions de marchandises, les stocks et les inventaires.
- Contrôler et suivre les caisses ainsi que les tâches administratives.
- Veiller au respect de la législation en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail.
- Garantir le respect des standards du restaurant par l'ensemble de l'équipe.

Profil recherché
- Expérience minimale de 3 ans en restauration rapide dans une fonction similaire.
- Sens du terrain et des responsabilités.
- Forte orientation qualité et satisfaction client.
- Flexible et disponible pour travailler en coupure.
- Bon(ne) communicant(e), capable de créer une ambiance de travail positive et motivante.