Chef de Partie - Brunch H/F

France Travail

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP pâtissier,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Communiquer efficacement avec le personnel et les clients,Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Confectionner des pâtisseries,Dresser des plats pour le service,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Elaborer des recettes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer une pâte de pâtisserie,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.