Cuisinier - Cuisinière H/F

Ehpad Saint Jean

Vous cuisinerez au sein d'une équipe de 5 personnes, dans une cuisine neuve entièrement équipée pour la restauration collective.
Vous contribuez à la préparation des repas (résidents, micro crèche, centre de loisir.), dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP.
Missions :
- Préparer les repas en liaison chaude et froide ;
- Vérifier et contrôler les préparations ;
- Dresser et remettre en température les repas ;
- Réaliser les transformations de textures ;
- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.

Profil : - CAP Cuisine apprécié, - Capacité à travailler en autonomie, - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide.

Horaires: matin, aprés midi ou journée. En fonction de l'xpérience et de la qualification

Temps Complet avec un Week end sur 2 travaillé. Salaire en fonction du profil.