Détail du poste
Pour le restaurant d'un hôtel 4 étoiles situé en plein coeur de Nice, sous l'autorité du chef ou de son second vous aurez pour principales missions de/d' :
- Appliquer les fiches techniques sur les différents postes ( Froid, Chaud, dessert et Pizza).
- Faire la mise en place de manière rigoureuse en suivant les instructions du chef de cuisine.
- Épauler les commis et apprentis en cuisine afin de leur transmettre vos connaissances et les aider à s'améliorer.
3 jours en coupures et 2 jours en horaires continus
Avantages :
- Participation au Transport
- Réfectoire
Programmation :
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Poste saisonnier à pourvoir non logé
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
La carte
98 Avenue Saint-Lambert
06100 Nice
Publiée le 20/04/2026 - Réf : 203YDNC
