Chef de Partie H/F LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Pour son nouveau restaurant Le Cercle de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie pour la saison 2026.

Vous serez en charge des missions suivantes :

• Organiser et coordonner le travail du chef pour la préparation des aliments de la partie ;
• Préparer les mets et anticiper les préparations ;
• Assurer la présentation et le dressage des plats ;
• Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
• Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
• Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir en mai 2026 jusqu'à fin septembre 2026

Type de contrat : CDD Saisonnier à Temps plein (39h hebdomadaire).

Avantages :

• Abonnement TBM Pass Salarié,
• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
  • Carte interactive des médecins de votre ville.
  • Remboursement de soins sous 1h.
• Partenariat avec l'IOB de Bordeaux :
  • Prise en charge ostéopathique avantageuse,
  • Consultation ostéopathique unique à prix réduit,
  • Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.

Salaire Brut Mensuel : 2.280,00€