Commis de Cuisine Plongeur H/F

la Villa Bella

Nous recrutons un commis de cuisine, plongeur pour notre restaurant LA VILLA BELLA situé à Balaruc Le Vieux. Venez travailler dans une brasserie italienne avec une ambiance conviviale.

Vos tâches principales (liste non exhaustive) :
- Aider le chef de cuisine dans ses taches quotidiennes
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs)
- Approvisionnement en produits lessives
- Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle
- Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
- Vérification de la propreté et tri en sortie

Qualités requises pour ce poste :
- Adapter son rythme de travail aux exigences du service
- Appliquer des modes opératoires prescrits
- Détecter et signaler tout dysfonctionnement
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée