Second - Seconde de Cuisine Saison 2026 H/F

VVF Ré la Blanche

Il assiste le Chef dans ses missions et le remplace durant son absence
Il participe à la préparation et la distribution de la production alimentaire
Il est garant d'une cuisine qualitative (gustative et visuelle) et quantitative
Il est garant de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans la cuisine
Il est responsable de la bonne gestion des produits
Il fédère et motive l'équipe autour d'objectifs définis

Profil:
Maitrise culinaire (expérience confirmée en restauration collective)
Maitrise des produits
Management d'équipe
Notion de gestion
Maitrise de la démarche HACCP
Adaptabilité et disponibilité

Atouts :
Professionnel
Esprit « village de vacances
Autonome, rigoureux
Consciencieux
Créatif
Passionné
Sens du contact

Lieu de travail : Le Bois Plage en Ré (Ile de Ré) à 800 m de l'océan, 150 m des commerces,
Début contrat : le 10 mars à fin août 2026, possibilité automne
Temps complet (35h) Pointeuse / 2 jours de congés hebdomadaires
Horaires variables selon les besoins du service avec travail WE et jours fériés

Logement en chambre de 2 ou 3 pax avec sanitaire complet