Les missions du poste

Avez-vous le goût du travail bien fait et la maîtrise du four à bois ?

ACCESUD CHR recherche un pizzaiolo expérimenté capable d'assurer la préparation et la cuisson des pizzas dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. Vous travaillez au coeur de la cuisine, en lien direct avec l'équipe de salle et la direction.

Vos responsabilités couvrent les points suivants :

- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies
- Garnir et cuire les pizzas au four à bois ou électrique
- Gérer le service et le rythme des commandes
- Contrôler et dater les stocks de produits frais et secs
- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine

Le poste requiert rigueur, organisation et précision dans l'exécution quotidienne.

Le profil recherché

Vous appréciez le travail soigné et l'exigence en cuisine. Vous savez maintenir un haut niveau de qualité même en période d'affluence.

- Maîtrise des techniques de pâte et de cuisson
- Ponctualité et présentation irréprochable
- Autonomie dans la gestion du poste
- Respect strict des normes d'hygiène alimentaire
- Esprit volontaire et sens du travail en équipe