Les missions du poste

Avez-vous l'expérience et la rigueur nécessaires pour diriger un restaurant haut de gamme ?

ACCESUD CHR recherche un Responsable Restaurant pour assurer la qualité de service et la performance opérationnelle d'un établissement exigeant. Vous supervisez l'équipe en salle, veillez à la satisfaction des clients et garantissez la bonne application des standards de la maison.

Vos responsabilités s'articulent autour des activités suivantes :

- Organiser et coordonner le travail de l'équipe de salle
- Gérer les plannings et répartir les tâches selon les besoins
- Prendre et contrôler les commandes en assurant la fluidité du service
- Superviser les encaissements et réaliser les clôtures de caisse
- Suivre les stocks et effectuer les inventaires réguliers

Votre rôle est essentiel pour assurer un service irréprochable et une expérience client à la hauteur des standards d'un restaurant de prestige.

Le profil recherché

Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration haut de gamme et savez diriger avec exemplarité.

- Minimum 5 ans d'expérience dans un établissement 5 étoiles
- Au moins 2 ans de stabilité dans la même entreprise
- Maîtrise parfaite du français et de l'anglais
- Présentation et attitude irréprochables
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation