Les missions du poste

Vos missions

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning du personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Le profil recherché

-Expérience confirmée en tant que chef gérant ou chef de cuisine, avec maîtrise de la gestion opérationnelle d'un restaurant
-Excellentes compétences culinaires, créativité et capacité à élaborer des menus équilibrés et attractifs
-Gestion des coûts (matières premières, ratios, marges) et respect du budget alloué
-Management et animation d'équipe en cuisine : organisation, formation et motivation du personnel
-Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Sens du service, rigueur, autonomie et capacité à travailler en lien avec la direction

L'entreprise

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.