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Cette estimation de salaire pour le poste de Chef Extérieur Cuisine H/F à Saint-Ouen-l'Aumône est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 210 € / an 2 351 € / mois 15,50 € / heureSalaire brut max
33 600 € / an 2 800 € / mois 18,46 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Chef Extérieur Cuisine H/F Potel et Chabot
- Saint-Ouen-l'Aumône - 95
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) extérieur de cuisine H/F en CDI.
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
Concevoir et proposer une offre culinaire créative et innovante, fidèle à l'ADN et aux valeurs de notre Maison, tout en répondant aux attentes spécifiques de nos clients et aux contraintes propres à chaque événement ;
Participer activement à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de l'existant, en lien avec les tendances et la saisonnalité ;
Assurer la production culinaire sur événement, seul(e) ou en encadrant une brigade selon le volume et la nature de la prestation ;
Manager la brigade en situation, en veillant à la bonne répartition des rôles, à la cohésion d'équipe et à la qualité de l'exécution ;
Garantir la bonne utilisation des matières premières et du matériel, dans une logique de rigueur, d'efficience et de respect des normes d'hygiène.
En tant qu'interlocuteur(trice) clé sur l'événement, vous accompagnez le client lors des tests de dégustation et du choix de la carte, en apportant conseil et expertise. Vous êtes également le garant de la qualité de la communication entre la brigade et le client pendant toute la durée de l'événement, afin d'assurer une prestation fluide, personnalisée et irréprochable.
Missions RSE :
Intégrer et mettre en oeuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes (saisonnalité et végétalisation des assiettes en priorité)
Identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire (saisonnalité, label rouge, AB, local, FR...)
Soutenir l'amélioration de l'expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe (alimentation durable, gaspillage, tri, accessibilité)
Le profil recherché
Nous recherchons un profil capable de projeter à tout moment une attitude positive, de travailler efficacement en équipe et de communiquer de manière bienveillante avec ses collègues. Votre exemplarité et votre implication contribueront directement à la satisfaction de notre clientèle, grâce à la qualité de votre travail et à votre comportement irréprochable.
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine et disposez d'une expérience solide vous permettant de maîtriser les gestes techniques essentiels.
Si vous avez le goût du travail bien fait, l'envie de collaborer au sein d'une équipe dynamique et de participer à la réussite d'événements clients exigeants et raffinés, alors rejoignez-nous et mettez votre talent au service de notre Maison.
Poste basé à Saint-Ouen-l'Aumône avec des déplacements très réguliers sur Paris.
Bienvenue chez Potel et Chabot
Créateur d'événements, Saintclair revisite depuis quarante ans les codes de la gastronomie.
Chez Saintclair, la cuisine est un jeu d'équilibre :
Simple et toujours inattendue ;
Astucieuse et toujours généreuse ;
Les recettes sont épurées, vraies et regorgent d'idées. Elles repoussent les frontières du classique sans jamais trahir le goût.
Chez Saintclair, nous croyons qu'une cuisine d'exception peut aussi être légère et joyeuse.
Saintclair, la simplicité dans toute sa grandeur.
Les avantages
- Cantine d’entreprise
- Prise en charge de la mutuelle : 60%
- CSE attractif
- Carte ACCOR
- Remise sur la carte sucrée et salée
- Accord télétravail (selon le poste)
- Remboursement Pass NAVIGO : 80% ou FMD de 150€ nets / an
- Plan Epargne Entreprise avec abondement annuel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Tri des CV par le service RH
-
Entretien ou visio avec le service RH
-
Entretien avec le manager
-
Debrief du test de recrutement (selon profil)
-
Publiée le 29/01/2026 - Réf : 28157051 9fb05b6c86f17382
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Chef Extérieur Cuisine H/F
- Saint-Ouen-l'Aumône - 95
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