Cuisinier - Mairie d'Andresy H/F

Communes

Sous l'autorité du directeur de la restauration municipale, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Contrôler les températures des enceintes réfrigérées (positives et négatives),
- Contrôler la livraison et la réception des marchandises,
- Produire quotidiennement les préparations froides et chaudes,
- Participer à la distribution des repas,
- Nettoyer, laver, désinfecter, ranger le poste de travail (petit matériel, équipement, sol),
- Organiser et effectuer les tâches incombant à la plonge,
- Participer au nettoyage général de l'ensemble des locaux,
- Gérer l'élimination des déchets, sortir les conteneurs les jours de ramassages, nettoyer et désinfecter les conteneurs,
- Remplir pour chaque activité les documents administratifs et appliquer le plan de maîtrise sanitaire.
- Poste à temps complet /CDD
- Participation employeur à la mutuelle et la prévoyance
- Rémunération selon le profil et les textes en vigueur

Sous l'autorité du directeur de la restauration municipale, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Contrôler les températures des enceintes réfrigérées (positives et négatives),
- Contrôler la livraison et la réception des marchandises,
- Produire quotidiennement les préparations froides et chaudes,
- Participer à la distribution des repas,
- Nettoyer, laver, désinfecter, ranger le poste de travail (petit matériel, équipement, sol),
- Organiser et effectuer les tâches incombant à la plonge,
- Participer au nettoyage général de l'ensemble des locaux,
- Gérer l'élimination des déchets, sortir les conteneurs les jours de ramassages, nettoyer et désinfecter les conteneurs,
- Remplir pour chaque activité les documents administratifs et appliquer le plan de maîtrise sanitaire.