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Cevennes Up - Second de Cuisine H/F

Cevennes Up - les 5 Sens

  • Anduze - 30
  • CDD
  • 5 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 6 mois min.
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Détail du poste

Nous recherchons un(e) second de cuisine pour assister le chef de cuisine dans la gestion et l'organisation de la brigade. Véritable bras droit du chef, vous participez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.
Missions principales :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats
Participer à l'élaboration des menus et des recettes
Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du chef
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et limiter les pertes
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
Former et accompagner les commis et cuisiniers

Le profil recherché

Experience: 6 Mois

Compétences: Méthode HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Publiée le 28/01/2026 - Réf : 203GSQC

Cevennes Up - Second de Cuisine H/F

Cevennes Up - les 5 Sens
  • Anduze - 30
  • CDD
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 28/01/2026 - Réf : 203GSQC

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