Responsable Commercial - Traiteur B2b H/F COMPLEO RH

Dans le cadre du développement de notre client, traiteur haut de gamme de la région parisienne, nous recherchons un Responsable commercial F/H, ayant déja une expérience dans ce secteur d'activité.

Rattaché au Directeur Commercial, et en collaboration directe avec les différents services de l'Entreprise, le Responsable commercial sera chargé de développer son portefeuille client et de superviser l'équipe de commerciaux.

Missions:

1. Développement et fidéliser son du portefeuille client

-Être l'interlocuteur privilégié des clients de son portefeuille

- Assurer avec écoute et diligence la bonne gestion des demandes et/ou des besoins de clients

actifs ou des prospects de la société, concernant pôle événementiel, la gastronomie livrée et/

ou la sous-traitance alimentaire.

- Fidéliser et développer les clients (appels de suivi d'activité, déjeuners, relances clients...) afin

de développer le chiffre d'affaires Evénementiel BtoB sur les comptes clients existants et sur de nouveaux clients.

2. Technique métier

- Qualifier un briefe

- Elaborer et suivre, avec son équipe, les propositions commerciales jusqu'à la signature du

bon de commande, le paiement de l'acompte et du solde de la facture finale selon les CGV de

l'entreprise,

- S'assurer de la bonne organisation opérationnelle interservices ainsi qu'avec nos partenaires

privilégiés (loueurs de matériel etc...) tant sur le contenu que sur les délais de commandes,

- Réaliser ou faire réaliser par son équipe les rendez-vous clients, les repérages techniques,

- S'assurer du bon déroulement des événements (satisfaction clients, passage sur affaire)

3. Management & structuration de l'équipe de Chefs de projets

- Manager, fédérer et faire monter en compétences l'équipe de commerciaux composée de 6 personnes

- Fixer les objectifs individuels et collectifs, suivre la performance (KPI, pipe, taux de transformation)

- Instaurer une culture orientée performance, collaboration et satisfaction client

4. Pilotage de la performance et rentabilité de son portefeuille

- Assurer la bonne facturation des dossiers

- Suivre les indicateurs clés: CA, marges, taux de transformation, panier moyen, rentabilité par

typologie d'événement

- Travailler en étroite collaboration avec les équipes production, logistique et finance pour

sécuriser la faisabilité et la rentabilité des ventes

Être garant de la qualité de la promesse commerciale et de l'expérience client