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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Chef Cuisinier - Cuisinière H/F
Chifoumi

Balaruc-le-Vieux - 34
CDD
8 mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 3 ans min.

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Détail du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) cuisinier(ère) italien(ne), de début février à fin septembre 2026.

Nos critères de recrutement :
Expérience en tant que chef(fe) obligatoire, avec gestion des commandes, des ratios, d'un service et une gestion d'équipe (équipe de 4 personnes).
Préparation de la pâte (pâtes fraîches), sauces, antipastis, poissons et desserts sur une cuisine italienne méditerranéenne
Maîtrise des règles d'hygiène (HACCP), inventaire mensuel pour contrôle de la marge.
Contrat à durée indéterminée et salaire à discuter ensemble lors des entretiens.

2 jours de repos par semaine
2400€ net par mois
Période d'essai de 2 mois renouvelable 2 mois.

Le profil recherché

Experience: 3 An(s)

Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Transmettre une technique, un savoir-faire,Evaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle