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Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier - Cuisinière en Restauration Collective H/F
Restaurant des Agents des Finances
- Lyon 2e - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Le RAF, Restaurant des Agents des Finances, recherche un/une cuisinier/cuisinière pour intégrer l'équipe opérationnelle du restaurant pour la réalisation et le service de 450 repas/jour.
Missions :
- préparation des repas selon le plan de production
- préparation des plats, chauds et froid
- viandes et poissons : découper, parer, maîtriser les cuissons
- préparation et cuisson des accompagnements
- connaissance en pâtisserie
- vérification des préparations
- maîtrise des règles HACCP, respect plan de nettoyage
- organiser et nettoyer son espace de travail
- service au self ; vente à emporter ou sur place
- participe occasionnellement à la légumerie
Modalités :
- CDI 35h
- du lundi au vendredi
- 6h15 - 14h00 (pause de 10h15 à 11h00)
- prise de poste : au plus tôt
Avantages :
- déjeuners
- 13e mois à partir de la 2e année
- prise en charge de 50% du trajet, mutuelle
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 26/01/2026 - Réf : 203CZXC
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- Lyon 2e - 69
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