Sushiman Polyvalent H/F

Mt Asian

Rejoignez l'équipe de Mt Asian, un stand dans Leclerc Conflans (78) reconnu pour sa cuisine authentique et raffinée, en tant que Sushiman/polyvalent. Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine japonaise, prêt à s'engager sur du long terme dans un environnement stimulant.

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez principalement responsable de la préparation et de la réalisation des sushis et autres plats japonais. Vous veillerez à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Outre vos compétences en confection culinaire, une partie polyvalente de votre rôle inclura l'assistance à diverses tâches opérationnelles au sein du restaurant, telles que le soutien en salle lors des périodes de forte affluence ou l'aide aux commandes. Votre capacité à vous adapter rapidement sera essentielle afin d'assurer une qualité constante tout en contribuant à diverses missions du quotidien.

Nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :

- Maîtrise des techniques traditionnelles de préparation des sushis.
- Connaissance approfondie des normes HACCP.
- Expérience avérée en restauration japonaise.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique.
- Souci du détail et engagement envers la qualité du service.
- Esprit d'équipe avec une forte aptitude à collaborer.
- Flexibilité pour effectuer diverses tâches culinaires et opérationnelles selon les besoins du restaurant.
- Excellentes capacités organisationnelles.
- Bonne compréhension et expression orale en français; des notions d'anglais seraient appréciées.

Ce poste vous offre l'opportunité d'évoluer dans un cadre convivial tout en perfectionnant vos compétences culinaires au sein d'une équipe passionnée par la culture japonaise. Si vous êtes prêt à relever ce défi excitant, nous serions ravis d'en apprendre plus sur vous.