Chef de Cuisine H/F

Auberge de la Croix Blanche

Experience: 2 An(s) - en tant que chef de cuisine (H/F)

Compétences: Production culinaire,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Au coeur de Chaumont-sur-Tharonne en Sologne, notre restaurant gastronomique propose une cuisine raffinée avec des produits frais, pour la plupart du marché et de la région.

Depuis 1699, le restaurant accueille touristes et locaux dans une atmosphère conviviale dans un cadre authentique. La carte varie au gré des saisons et des humeurs du chef, qui se laisse guider par les récoltes & cueillettes actuelles, et par les surprises du marché!