Responsable Traiteur - Charcuterie & Fromage Coupe H/F E.Leclerc

Vos principales missions seront les suivantes :

- Gestion commerciale et merchandising

- Définir et mettre en oeuvre l'implantation des produits pour valoriser l'offre et dynamiser les ventes.
- Développer la théâtralisation du rayon afin d'attirer et fidéliser la clientèle.
- Veiller à la bonne tenue des rayons (propreté, remplissage, rotation des produits, qualité visuelle).
- Pilotage économique

- Suivre et analyser les indicateurs de performance du rayon (CA, marge, démarque).
- Déterminer et appliquer une politique de prix cohérente avec la stratégie du magasin.
- Optimiser la gestion des achats, négocier avec les fournisseurs et contrôler la bonne exécution des commandes.
- Anticiper les besoins en approvisionnement et assurer une gestion rigoureuse des stocks.
- Dynamique commerciale

- Concevoir et mettre en place des actions promotionnelles adaptées aux attentes clients.
- Développer des animations commerciales pour renforcer l'attractivité du rayon et créer des temps forts de vente.
- Management d'équipe

- Animer, encadrer et motiver une équipe de 16 collaborateurs.
- Organiser le travail et gérer les plannings dans le respect de la législation sociale.
- Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs et stagiaires.
- Favoriser la montée en compétences et l'autonomie des équipes.
- Relation client

- Garantir un accueil chaleureux et un service client de qualité.
- Être à l'écoute des besoins et attentes afin d'adapter l'offre et d'optimiser la satisfaction.

Salaire fixe + prime annuelle + contrats de participation et d'intéressement