Chef - Cheffe de Rang H/F

Intercontinental

Au sein de notre Brasserie Les Fenêtres (https://marseille.intercontinental.com/les-fenetres/) d'inspiration principalement Méditerranéenne, moderne et décomplexée, et sous la responsabilité du Responsable, vous assistez les Maîtres d'Hôtel pour le service en salle. Vous êtes responsable d'un groupe de table et assurez les commandes auprès des clients. Vous encadrez une équipe de commis et de serveurs.

Vous assurez la mise en place de la salle et de votre rang.
Vous accueillez, conseillez les clients dans leurs choix, vous leur apportez les plats ; vous offrez un service attentionné.
Vous anticipez les besoins des clients et vous vous adaptez à leur rythme.
Vous encadrez les commis et serveurs débutants.

D'une manière générale, le titulaire du poste peut être amené à effectuer toutes autres tâches entrant dans son domaine d'activité