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Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier - Cuisinière H/F
L'adriatico
- Valenciennes - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Pour un restaurant traditionnel ( qui ne fait que du frais)+ partie pizzeria, nous recherchons un cuisinier H/FPrépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement/
- organisation du stock pour les courses
- préparation des plats, épluchage des légumes
- préparation des desserts
- encadrement d'un apprenti
- Mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Elaboration de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Fermeture le dimanche et les jours fériés / travail jusque 22h30 les vendredis soir et samedis soir/ 21h30 un soir de la semaine
Une immersion de quelques jours est à prévoir ainsi qu'une formation préalable au recrutement
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
La carte
32 Rue Ernest Macarez
59300 Valenciennes
Publiée le 21/01/2026 - Réf : 202XZQZ
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Cuisinier - Cuisinière H/F
- Valenciennes - 59
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