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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Chef de Cuisine du Lundi au Vendredi Horaires du Matin H/F Sodexo

Bordeaux - 33
CDI
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs

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Les missions du poste

Site vitrine de la région bordelaise, référence dans le secteur de la restauration d'entreprise, proposant une offre premium Sodexo.
Un environnement idéal pour un professionnel passionné par le cuisiner bon, beau et maison, avec des produits de qualité et une clientèle exigeante.
Activité
- 550 couverts du lundi au jeudi
- 370 couverts le vendredi
- Volume traiteur Club Room : 5 à 10 K€ / mois
- Encadrement d'une équipe de 4 à 11 personnes selon l'activité
Vos missions
Assurer au quotidien les prestations Restaurant, Club et Traiteur
Valider les prévisions de production et garantir la bonne fabrication des recettes
Encadrer, accompagner et animer l'équipe de cuisine
Être garant de la qualité des prestations alimentaires dans le respect des standards Sodexo
Assurer la relation client en l'absence du responsable de site

NOTRE PROPOSITION :
Lieu : Bordeaux
Horaires : 7h00 - 15h00, du lundi au vendredi
Temps de travail : 35 heures par semaine + 10 jours de RTT par an
Salaire : 2300 € BRUT
Horaires fixes sans coupure
Site premium à forte visibilité
Autonomie, créativité et valorisation du savoir-faire culinaire

Le profil recherché

Expérience confirmée en cuisine collective et/ou traiteur
Maîtrise des prestations VIP avec service à l'assiette (Type : gastronomique ou brasserie de qualité)
Force de proposition, créatif et innovant dans les menus
Connaissances en cuisine végétarienne et cuisines du monde
Maîtrise des règles HACCP (obligatoire)
À l'aise avec les outils informatiques (outil de gestion SOL si interne Sodexo, messagerie, relation client)

Infos complémentaires

2300

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !