Second - Seconde de Cuisine H/F

le Croque Bedaine

Établissement : Bar-Restaurant Le Croque Bedaine
Concept : Spécialités de croque-monsieur & cuisine bistrot
Cuisine : Produits frais & fait maison
Contrat : CDD 6 mois - 35h/semaine (possibilité de reconduction)
Durée du poste : Début Avril à fin Septembre

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Second de cuisine / Chef de partie pour rejoindre notre équipe.
Vous travaillerez en collaboration directe avec le Chef de cuisine, au sein d'un établissement convivial mettant à l'honneur une cuisine maison, gourmande et soignée, autour du croque-monsieur revisité et d'une carte bistrot.

Vos missions :
- Réaliser la mise en place et assurer la production des plats
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
- Travailler des produits frais dans le respect du fait maison
- Participer aux suggestions et être force de proposition
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à l'organisation du service et à la gestion des stocks
- Assurer le relais du chef en son absence si nécessaire

Profil recherché :
- Expérience confirmée sur un poste similaire (second ou chef de partie)
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
- Sens du goût et intérêt pour la cuisine bistrot
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Conditions & avantages :
- Rémunération : selon expérience
- Possibilité d'heures supplémentaires
- Contrat : CDD - 35 heures hebdomadaires
- Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine en basse saison / 1 jour de congé en juillet-août
- Repas fournis
- Pourboires
- Possibilité de reconduction du contrat

Candidature :
Merci d'envoyer votre CV (quelques mots de motivation appréciés).