Second de Cuisine H/F European Camping Group

ECG c'est le n°1 de l'emploi en Hôtellerie de plein air.
Pourquoi nous rejoindre ?
- 5000 opportunités d'emploi par an,
- des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),
- + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe,
- 3 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances !Même les meilleurs ont un second. Alors sois le/la second(e) de cuisine number one de notre camping, et révèle tous tes talents culinaires ! En qualité de second(e) de cuisine, ton professionnalisme et ta passion sont la base de notre succès. Tes missions consistent à :
- Élaborer les menus avec le chef
- Respecter les fiches techniques du restaurant
- Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts
- Gérer les stocks des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Remplacer le chef durant son absence
- Participer à la production et aux services
- Effectuer et superviser le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves
- Garantir le respect de l'organisation mise en place dans le restaurant
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Nos petits plus :

- Des équipes conviviales
- Un logement sur nos campings, selon les disponibilités
- Des tickets restaurants
- Des réductions pour toi et tes proches dans l'ensemble de nos campings