Second - Seconde de Cuisine H/F

Centre Naturiste Oltra

Vous travaillez dans un restaurant situé au sein d'un camping naturiste.

Missions principales :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
- Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
- Gérer les commandes et les stocks de denrées en collaboration avec le chef de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la formation et l'encadrement des nouveaux membres de l'équipe de cuisine.
- Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.

Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.) ou expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à encadrer une équipe et à gérer les priorités en période d'affluence.
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
- Résistance au stress et capacité à travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).

3 postes à pourvoir de Mai à fin Août.
Possibilité de logement

Pour postuler, merci de vous présenter muni(e) de plusieurs CV à jour, au Moulin des Evêques Avenue du 8 Mai 1945 34300 AGDE pour participer au JOB DATING Hôtellerie de Plein Air le jeudi 29 Janvier 2026 de 9H à 12H30.