Chef de Cuisine H/F

Proch Emploi

Le service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur:
Un Chef de cuisine H/F
Vous êtes Dynamique et créatif, pour diriger une équipe et sublimer chaque service :
- Maîtrise culinaire : Préparer et réaliser la carte avec exigence, adapter la production selon l'affluence, maintenir la qualité du service.
- Organisation : Superviser les services, transmettre les consignes, assurer les procédures de fermeture.
- Management : Encadrer, motiver et former l'équipe.
- Gestion : Commander et suivre les approvisionnements, veiller à la qualité des produits.
- Hygiène et sécurité : Respecter les normes HACCP, entretenir le matériel.
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience solide en restauration traditionnelle, 3 ans minimum en poste de Chef ou Second.
Passion pour les produits frais et la cuisine maison.
Leadership naturel, rigueur, créativité et goût du travail d'équipe.
COMPÉTENCES REQUISES
Maîtrise des techniques culinaires et gestion d'équipe.
Organisation, planification des tâches et gestion des coûts.
Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
LES PETITS +
CDI , 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure).
Repas fournis et pourboires partagés.
Cadre authentique, familial et bienveillant, perspectives d'évolution au sein du groupe.
Le message de l'entreprise: Ici, on ne dit pas "bon courage",mais "bienvenue dans la bande !