Chef de Cuisine Diplômé H/F

Le Comptoir

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour prendre la responsabilité de la cuisine d'un restaurant.

La carte est déjà en place; le poste consiste à la faire vivre, l'améliorer et la développer, tout en garantissant une exécution irréprochable.

Missions :
- Gestion complète de la cuisine et des services
- Reprise, optimisation et évolution de la carte existante
- Proposition de nouveaux plats en accord avec l'identité du restaurant
- Gestion des commandes, des stocks et des coûts
- Encadrement et organisation de l'équipe cuisine
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché :
- Diplôme en cuisine exigé
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou second confirmé
- Autonomie totale, leadership et sens des responsabilités
- Capacité à tenir une cuisine de manière sérieuse et structurée

Poste proposé :
- CDI - temps plein
- Poste à responsabilités
- Projet stable et structuré