Chef de Cuisine H/F

Meli Melo

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle à Anduze, vous travaillez au sein d'une petite équipe (commis et plongeur). Vous aurez à gérer la cuisine, la gestion des stocks et des commandes, gestion du personnel ainsi que la bonne tenue de votre espace de travail. Votre rôle sera la préparation et la cuisine des différents mets selon le plan de production culinaire, préparation des entrées et desserts, préparation et cuisson des viandes et poissons, d'assurer le service ainsi qu'un dressage soigné et impeccable, entouré d'une équipe professionnelle et au sein d'une cuisine fonctionnelle. Vous concevez et imaginez des plats et des menus en accord avec la direction, vous êtes force de proposition, organisé(e), ponctuel(le), rigoureux/rigoureuse, créatif/créative et vous faites preuve de sérieux.
En basse saison (AVRIL, MAI, SEPTEMBRE) les plannings de travail sont le service de midi en semaine et service du midi et du soir le weekend, avec jour de repos le mercredi. En haute saison, (JUIN JUILLET AOUT) c'est travail midi et soir tous les jours sauf le mercredi en repos.

POSTE NON LOGE du 1er avril 2026 à septembre 2026.