Chef Cuisinier - Cuisinière H/F

Casa Nikkei

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cuisine du monde,Management de proximité,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Animer, coordonner une équipe,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Langues: Espagnol exigé,Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle