Barman - Barmaid en CDD de Remplacement H/F

MGALLERY Grand Hôtel du Roi René

Le Grand Hôtel Roi René Mgallery**** à Aix en Provence est à la recherche d'un barman en CDD de remplacement

Rôle :

Vous contribuez au bon déroulement du service Bar et à la qualité des boissons, des cocktails, en plus d'animer le lieu et d'assurer la facturation et l'encaissement des clients.

Missions principales :

- Accueil et placement des clients

- Conseil des produits et services de l'hôtel

- Développement du chiffre d'affaires du point de vente, bar et piscine

- Qualité constante du service proposée

- Promotion de la carte des boissons, cocktails et plats

- Animation du bar et création d'une ambiance chaleureuse

- Facturation et encaissement des consommations

- Gestion de l'approvisionnement du bar

- Création de nouveaux cocktails pour les changements de carte

- Respect des fiches techniques des cocktails

- Recommandation de cocktails aux clients

- Aide au service apportée au service restauration

Liste non exhaustive pouvant évoluer en fonction des saisons et des besoins de l'entreprise.

Compétences requises :

Savoir-faire :

- Connaissance des boissons, des cocktails et des plats servis

- Rapidité et efficacité

- Créativité

- Sens du service et du détail

- Respect des standards de la marque

Savoir-être :

- Bonne présentation

- Esprit d'équipe et Leadership

. Aisance relationnelle et sens de la communication.

- Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 13,00€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine