Cuisinier - Chef de Cuisine H/F

les Basques

Cuisinier / Cuisinière - Cuisine traditionnelle & du terroir (H/F)

Chamberet (19)
CDI

Présentation de l'établissement :

Établissement de restauration à taille humaine, reconnu localement pour sa cuisine traditionnelle et du terroir, nous accueillons une clientèle locale et de passage.
L'activité comprend un service de restauration classique ainsi que l'organisation régulière d'événements de grande capacité (mariages, réceptions, soirées privées).

Type de cuisine :

Cuisine traditionnelle française et régionale

Produits frais, recettes authentiques

Plats entièrement faits maison

Capacité :

Jusqu'à 90 couverts en service restaurant

Jusqu'à 300 couverts lors d'événements (mariages, banquets, réceptions)

Missions principales :

Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques

Assurer les services quotidiens en cuisine traditionnelle

Participer à la préparation, l'organisation et la production lors des événements

Gérer et organiser les postes de travail

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer au maintien de la propreté et du bon fonctionnement de la cuisine

Profil recherché :

Formation et/ou expérience en cuisine appréciée

Débutant(e) motivé(e) accepté(e) avec réelle envie d'apprendre

Capacité à travailler en autonomie comme en équipe

Sens de l'organisation, rigueur et sérieux

Intérêt marqué pour la cuisine traditionnelle et le travail bien fait

Conditions de travail :

Temps de travail à définir selon l'activité

Rémunération attractive, selon profil et expérience

Possibilité de logement sur place, facilitant l'installation

Environnement de travail stable et convivial

Modalités de candidature :

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation via France Travail ou de prendre contact directement avec l'établissement.