Cuisinier - Cuisinière H/F

la Lanterne

Implanté aux confins des Monts d'Ambazac, dans le bourg de Saint-Goussaud, le restaurant-bar-épicerie La Lanterne bénéficie d'un cadre de travail agréable et convivial ainsi que du soutien d'une communauté de bénévoles et d'habitants impliqués au sein de la coopérative depuis juillet 2023 (date de création de la Société Coopérative d'Intérêt Collectif).

Bénéficiant du label « Les Inévitables », La Lanterne a à coeur de travailler avec des produits locaux et de saison, au service d'une cuisine créative et généreuse.

La coopérative recherche actuellement une personne en cuisine afin de compléter l'équipe en place.

Missions principales :
Gestion des commandes fournisseurs (sélection, suivi approvisionnement des stocks, en lien avec l'équipe salariée et bénévoles) ;
Suivi des denrées alimentaires ;
Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Elaboration de tous types de plats (association de saveurs, maitrise des techniques de cuisson et des températures) ;
Dressage et envoi des plats en salle ;
Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement.

Type contrat : CDD ou CDI
Temps de travail : temps plein
Date prévue d'embauche : 12 Janvier
Salaire horaire : Selon compétences

Expériences associatives ou en coopératives seraient un plus