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Chef de Partie Saison25 Poste Logé H/F

Hotel Restaurants du Montenvers - H.R.M.

  • Chamonix-Mont-Blanc - 74
  • CDD
  • 5 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Détail du poste

Poste LOGE à pourvoir pour la saison d'hiver sur un poste de Chef de partie (H/F), du 08/12/25 au 02/05/26.

Vos missions principales seront :
- Assurer les MEP pour les services midi et soir
- Garantir la bonne application des normes HACCP
- Manager, former et accompagner les commis
- Assurer un rendu qualitatif, visuellement et gustativement en adéquation avec les consignes du Chef
- Assurer le service pour 200 couverts le midi et/ou 50 couverts le soir.
- Vous intègrerez une brigade de 10 personnes
- Poste en 39h, 2 jours de repos
- Contrat évolutif

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

La carte

Impasse du Montenvers

74400 Chamonix-Mont-Blanc

Localiser le poste

Publiée le 08/12/2025 - Réf : 201HDTC

Chef de Partie Saison25 Poste Logé H/F

Hotel Restaurants du Montenvers - H.R.M.
  • Chamonix-Mont-Blanc - 74
  • CDD
Publiée le 08/12/2025 - Réf : 201HDTC

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