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Cuisinier - Cuisinière de Centre de Vacances H/F
Pep 15
- Meschers-sur-Gironde - 17
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Les PEP 15 recherche un(e) cuisinier(e) pour son centre de vacances qui accueille des séjours de découvertes et de loisirs, public d'enfants principalement ainsi que quelques groupes d'adultes.
Contrat du 09 mars au 31 août 2026.
Possibilité de poursuivre sur septembre/octobre 2026 suivant réservations
Dans une ambiance conviviale, vous aurez en charge la production des repas midi et soir, en liaison directe.
De 30 à 80 couverts en moyenne suivant période.
Vous maitrisez la méthode HACCP et vous serez garant de la sécurité alimentaire du centre.
En étroite collaboration avec l'économe, vous proposerez des menus adaptés, en fonction du public et de la saisonnalité.
Vous serez attentif(ve) et vigilant(e) quant aux régimes particuliers et/ou régimes alimentaires.
Vous maintiendrez votre cuisine dans un parfait état de propreté.
Variabilité des horaires en coupée (fractionnés) ou non.
Coefficient 285 de la convention ECLAT - Prime de coupures.
35 Heures/semaine - 2 jours de repos hebdomadaires (généralement samedi et dimanche).
Poste non logé.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
La carte
46 Allée du Trier-Têtu
17132 Meschers-sur-Gironde
Publiée le 08/12/2025 - Réf : 201GYXC
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Cuisinier - Cuisinière de Centre de Vacances H/F
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